Параметры учета предопределяют принципы осуществления большинства хозяйственных операций. Поэтому они должны быть указаны ДО начала процесса самого учета. В противном случае, Вы можете получить огромные проблемы с отражением результатов хозяйственных операций и последствиями, возникающими после перепроведения документов. То есть, если документ ранее был проведен, когда были установлены одни параметры учета, а перепроведен "по новым правилам". Безусловно, есть параметры, которые можно поменять безболезненно для системы, но тем не менее, еще раз настоятельно рекомендую установить параметры ДО начала отражения хозяйственных операций.

Какие параметры учета в 1С УПП за что отвечают?

В общем случае, настройки сгруппированы в соответствующие группы и многие из них понятны без всяких комментариев. Поэтому остановимся только на самых важных или неочевидных.

Настройка параметров взаиморасчетов и операций с денежными средствами

Настройка "Способ контроля дней задолженности" определяет, как программа будет определять, просрочена ли оплата. 

Пример. Покупатель приобрел у Вас товар в среду с отсрочкой платежа 3 дня. В какой день наступает срок оплаты? Проще говоря, по состоянию на понедельник оплата будет считаться просроченной или нет? Среда плюс три дня - это суббота, но в субботу банки не работают. Как действовать в этом случае?

В данном случае, все зависит от того, что написано в договорах. Если в договоре с контрагентом нет, например, слова отсрочка "5 рабочих дней", то лучше использовать календарные дни. Это позволит избежать проблем при длительных сроках отсрочки. Например, отсрочка 21 день при установленной настройке "по рабочим дням" будет подразумевать 27-30 календарных дней. И программа будет считать задолженность просроченной только через этот интервал времени.

Настройка "Вести аналитический учет денежных средств по обособленным подразделениям" нужна только тогда, когда у Вас в официальной бухгалтерской отчетности существует более одной кассы. В противном случае учет по данному счету будет синтетическим (см. синтетический и аналитический учет).

Пример. У Вас открыт филиал без образования юридического лица в другом городе. Соответственно, там есть касса, нужно сдавать выручку и вести учет остатков. При установке отметки ("птички") в данном параметре, в бухгалтерском учете на счете 301 (см. план счетов) появится дополнительная аналитика, которая позволит Вам вести учет по каждой кассе отдельно.

Настройка валют

Внимание. Виды валют, в которых ведется учет, необходимо указать в первую очередь. В дальнейшем, если в программе создан хотя бы один документ, изменить их уже будет нельзя!

Валюта регламентированного учета - валюта, в которой будет вестись бухгалтерский (официальный) учет. Обратите внимание, что, несмотря на то, что указать теоретически можно любую валюту, валюта бухгалтерского учета определена законодательно (Статья 5 Закона Украины "Про бухгалтерский учет и финансовую отчетность").

Валюта управленческого учета - валюта, в которой будет вестись управленческий учет. Для понимания смысла данного параметра необходимо уяснить себе, что параллельно с операциями, выраженными в валюте операции, программа ведет те же самые операции и в валюте управленческого учета. Например, в долларах США. Данная возможность была особенно актуальна во времена высокой инфляции для оценки состояния предприятия в альтернативной устойчивой валюте.

Валюта международного учета - валюта, в которой Вы будете вести отчетность по МСФО.

Что делать, если необходимо сменить валюту управленческого учета? 
Если Вас интересует "легальный" способ - придется удалить ВСЕ документы, которые созданы в программе. Тогда выпадающие списки с выбором валюты управленческого учета станут снова доступны. Если же Вы решили изменить валюту управленческого учета "в середине пути", то сделать это можно только программным методом (написать внешнюю обработку, которая меняет валюту управленческого учета и выполнить ее), после чего провести заново абсолютно все документы, которые есть в базе данных. В любом случае, все последствия от этого решения останутся лично на Вас.