ЧЕМ ХОЛОДНЕЕ, ТЕМ КРУПНЕЕ
В 1847 году в Геттингене было издано исследование немецкого зоолога Карла Бергмана «О связи экономии тепла у животных с их размерами».
Карл Бергман обратил внимание на то, что эндотермные животные (птицы, млекопитающие) – обитатели областей холодного климата – по размеру обычно крупнее, чем особи тех же видов, обитающие в более теплом климате.
Лабораторные опыты также подтверждают закономерность, отмеченную К.Бергманом. Белые мыши, содержавшиеся с самого раннего возраста при пониженной температуре (+60С) вырастали значительно крупнее тех, которые в тот же период времени находились в условиях средней нормальной температуры среды (+260С).
Это не случайность, а итог жизненно важного приспособления животных, основанного на простой математической закономерности. Эта закономерность означает, что животное с размерами вдвое большими отдает тепла вдвое меньше на единицу массы тела (естественно, при прочих равных условиях).
Потеря тепла происходит через поверхность тела, и чем эта поверхность больше относительно объема тела, тем потеря тепла больше. А более крупные по объему организмы обладают относительно меньшей поверхностью на единицу веса (массы).
Если для примера взять куб со стороной в 1 см, сделанный из вещества с плотностью 1 г/см3, то общая площадь поверхности всех шести граней составит 6 см2, а объем – 1см3 и массу в 1 г. При расчете поверхности куба на единицу массы получаем 6 см2/г.
Если затем взять куб со стороной в 2 см, то есть вдвое большей, то поверхность шести граней составит 24 см2, а объем – 8 см3
и соответственно масса – 8 г. При расчете величины поверхности, приходящейся на единицу объема или массы, получается 3 см2/г.
Итак, у куба, который вдвое больше по объему, относительная поверхность оказалась вдвое меньшей.
Более крупное животное, отдавая относительно меньше тепла на единицу веса, может потреблять относительно меньше корма, чем животное малого размера. Это означает, что при ограниченности кормовой базы легче выживает более крупное животное, чем небольшое по размеру.
Метод «холодного воспитания» цыплят применяется в птицеводстве для увеличения промышленного входа мясной продукции.
|
ЧИМ ХОЛОДНІШЕ, ТИМ КРУПНІШЕ
У 1847 році в Геттінгені було видано дослідження німецького зоолога Карла Бергмана «Про зв'язок економії тепла у тварин з їх розмірами».
Карл Бергман звернув увагу на те, що эндотермные тварини (птахи, ссавці) – мешканці областей холодного клімату – за розміром звичайно крупніше, ніж особини тих же видів, що мешкають в більш теплому кліматі.
Лабораторні досліди також підтверджують закономірність, зазначену К. Бергманом. Білі миші, що містилися з самого раннього віку при зниженій температурі (+60С) зростали значно крупніше тих, які в той же період часу перебували в умовах середньої нормальної температури середовища (+260С).
Це не випадковість, а підсумок життєво важливого пристосування тварин, заснованого на простої математичної закономірності. Ця закономірність означає, що тварина з розмірами вдвічі більшими віддає тепла вдвічі менше на одиницю маси тіла (природно, при інших рівних умовах).
Втрата тепла відбувається через поверхню тіла, і чим ця поверхня більше щодо обсягу тіла, то втрата тепла більше. А більш великі за обсягом організми мають відносно меншою поверхнею на одиницю ваги (маси).
Якщо для прикладу взяти куб зі стороною в 1 см, зроблений з речовини з густиною 1 г/см3, то загальна площа поверхні всіх шести граней складе 6 см2, а обсяг – 1см3 і масу в 1 г. При розрахунку поверхні куба на одиницю маси отримуємо 6 см2/г.
Якщо потім взяти куб зі стороною 2 см, тобто вдвічі більшою, то поверхня шести граней складе 24 см2, а об'єм – 8 см3 і відповідно маса – 8 г. При розрахунку величини поверхні, що припадає на одиницю об'єму або маси, виходить 3 см2/г.
Отже, у куба, який вдвічі більший за обсягом, відносна поверхня виявилася вдвічі меншою.
Більш тварина, віддаючи відносно менше тепла на одиницю ваги, може споживати відносно менше корму, ніж тварина малого розміру. Це означає, що при обмеженість кормової бази легше виживає більш тварина, ніж невелике за розміром.
Метод «холодного виховання» курчат застосовується у птахівництві для збільшення промислового входу м'ясної продукції.
|
